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Pâte à Pizza épaisse et moelleuse
Hum, les pizzas ... rien de plus facile oui bien sur, mais encore faut il que la pâte soit bonne, ou du moins à votre gout.Certains la préfèreront fine et croquante et d'autre épaisse et...
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Sablés à la Dakatine (pâte d’arachide salée)
On ne présente plus la Dakatine .... si ? Alors voilà ce que nous dit Wiki, et qui est ben vrai (lol) :Dakatine est une marque de beurre d'arachide non sucré très populaire en France et dans la zone...
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Menus de Juin
Sauté de légumes aux pâtes chinoises Curry de Chou Fleur et Brocolis au lait de coco Tacos
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Terrine Noix-Champignons
Voici une petite terrine à tartiner simpliste et vite réalisée et non dénuée d'intérêt gustatif.Alors sans plus tarder car je ne suis pas forte pour les blablas, je vous livre la recette- 60g de tofu...
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Terrine de faux gras
Dans la série tartinade je demande le faux gras !Aussi simple que sa tite copine terrine de champipi, celle ci est à la chataigne, facilement trouvable sous vide ou en pot.Ca nous rappellera les fêtes...
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Mafé de Carottes
Pour un défi sur un groupe de VG, mettant à l'honneur un légume, j'ai choisis la carotte.Parce qu'elle rend aimable (mdr) parce qu'il m'en restait quelques unes au frigo (re mdr) et que la Dakatine...
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Tiramisu à la Fraise
Les recettes improvisées sont souvent les plus simples, utilisant bien souvent des restes, le tout non dénué d'intérêt.Hé bé pour ce tiramisu ce fut le cas;Il me restait 3 vieilles fraises au frigo et...
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Pesto de Basilic - Astuce de Fainéante
Aujourd'hui un post un peu spécial qui va parler d'une astuce que je pratique depuis pas mal de temps.En effet, en janvier 2015, alors que mon potager était encore un vrai potager qui était généreux...
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Crêpes au Riz & Petit Epeautre
Plus de pain au réveil !!! OMG !!!Mais pas de panique, les crêpes sont là pour sauver la mise.Celles ci ne demandent pas de repos et sont si légères qu'eles vous plairont forcément même si les farines...
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Tofu Façon "Fêta"
Voici l'un de mes tous premiers tests avec le tofu ferme au début de ma conversion en 2014. Le faire macérer dans de l'huile bourrée d'aromates afin de les mettre dans une salade géante à l'occasion de...
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Médaillons de Soja aux Figues Rôties
Enfin !! enfin des figues sur le marché réunionnais !!Bon ok, c'est de l'importation (snif snif) mais depuis le temps que je rêve d'en manger des fraîches !! Ici il est extrêmement rare d'en trouver au...
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Tarte Crumble aux Myrtilles
Hummmmmmmmmm, les fruits rouges !!! J'adore !!! ALors lorsque j'ai vu que Picard vendait des Myrtilles bios, suis devenue folle car ici à la Réunion on a pas ce fruit, ou si on en trouve en frais ils...
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Menu Semaine 27
Tajine de Citrouille au TofuPaellaMafé de Carottes - Carry d'Artichauts - Champignons à la Chinoise Mafé de CarottesTrès grandeMédaillons de Soja aux Figues Rôties
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Chantilly de Coco à la Vanille
Bien que, n'ayant jamais été fan de chantilly animale, j'ai eu l'occasion d'en goutter en version végétale et force est de constater qu'elle était bien meilleure et plus légère que la lambda.Hier soir...
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Paëla Express
Il y a tellement de façons différentes de faire une paëlla, tout comme il y a moults façons de faire des couscous, alors, même si la base restera la même, nous pouvons choisir la qualité du riz...
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Aubergines Farçies à la Tomate-Basilic et Gros Piments
Voici une autre version d'aubergines farçies, tout simplement, sans chichi que l'on peut accompagner de riz ou tout autre céréale. - 2 aubergines- 1 gros oignon- 1cs de mélange ail/gigembre (un peu...
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Langues de Chat Express et Sans Gluten
Je me souviens qu'avec ma Grand mère, nous faisions souvent une tite pause gouter les après midi en grignotant ces petits biscuits appelés "langues de chat".Ces souvenirs sont d'autant plus présents...
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Flammenkueche (Tarte Flambée Alsacienne)
Lorsque nous allions aux 3 Brasseurs, ce resto bien connu, ma petite choisissait souvent une fammenkueche, cette tarte flambée (mais pas à l'alcool hein lol) alsacienne faite à base d'une pâte à pain...
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Menu Semaine 29
Sauté de Tofu Au Pak Shoy Hâchis Parmentier Flammenkueche Pancakes aux oignons et acoompagnements divers
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