Voici une recette bien de chez nous avec ce massalé que vous pouvez remplacer par du Garam masala si vous n'en trouvez pas.
Très simple à réaliser, sans avoir besoin de simili, ni d'ingrédients, bon ok peut etre pour le massalé pays là j'dis pas non mdr, difficile à trouver.
- 2 beaux oignons
- 1cs de mélange ail/gingembre
- 1cc de curcuma
- 2cs de massalé
- 200g de petits pois (surgelés bio de chez Picard)
- 5 PdT
- sel
- 1 branche de thym
- eau pour la cuisson
Dans un wok avec un fond d'huile d'olive, faire roussir les oignons grossièrement émincés avec le mélange ail gingembre et le curcuma.
Ajouter les PdT et les petits pois, le"massalé, le thym et l'eau.
Laisser mijoter 15mn.
Vérifier la cuisson et ajouter l'assaisonnement si nécessaire.
Servi ici avec :
- RIz blanc à la roquette
- Rougail Dakatine
